TURISMO ENOLÓGICO D.O. CIGALES

Visita a la Bodega Remigio Salas Jalón

Dueñas alberga un pasado vitivinícola importante, dejando hoy en día su muestra más palpable a la vista en las antiguas bodegas que durante siglos han estado presidiendo el alto de la villa.

Bodegas Dueñas. Foto: Alfonso Quirce

Hoy en día su actividad vitivinícola ya no es tan prominente como antaño, pero existe una familia que sigue trabajando desde hace cinco generaciones en el mundo del vino. Su bodega, fundada en 1738 como bien se nos recuerda al pasar el umbral de la puerta de entrada de la bodega, es una firme muestra del pasado y presente en la producción del vino. Desde su lagar, con una viga de olmo de 14 metros y sus piedras de sillería o bóveda de cañón, hasta sus diferentes procesos de manufactura del vino en las diferentes épocas de la historia hasta recabar en su elaboración actual. Todo ello hace que la familia Medina-Rosales tenga un capítulo en la historia de Dueñas, y más aún en su presente ya que gracias a su trabajo de conservación de los viñedos así como de su bodega, formada por una suma de pequeñas bodegas tradicionales. 

Foto: de elcocinerofiel.com

Podemos hoy visitar la Bodega de Remigio Salas Jalón y degustar sus excelentes caldos fruto de esta tierra palentina, enmarcado en la Denominación de Origen Cigales.
La Ruta del Vino Cigales vincula el vino de la DO Cigales con su cultura, historia, patrimonio, tradición, gastronomía y paisaje en todos los municipios que recorre. La mejor manera de explicarte la Ruta del Vino Cigales es invitándote a venir y conocernos.

Foto: rutadelvinocigales.com

Si deseas conocer más de esta excelente bodega palentina y te interesará saber los distintos premios que ha recibido desde su fundación, visita la página web: Alimentos de Palencia

Y si aun tienes tiempo no dudes en complementar la visita con un recorrido por Dueña y sus calles. Donde destaca el casco histórico de la ciudad, declarado como Conjunto Histórico-Artístico, destacando sus calles porticadas y los soportales de la plaza de España. Además, el conjunto reúne elementos y edificios de interés singular, como el conjunto de casas palacio siglo XVII en la Plaza de Santa Teresa y en especial, el Palacio de los Buendía, que ocupa todo un lado de la Plaza España.

Dueñas. Foto: Alfonso Aquirce

La iglesia de Santa María de la Asunción, la vecina iglesia de San Agustín y la fachada de la casa donde se alojó José Napoleón en Dueñas. Dice la leyenda que el apodo de “Pepe Botella” al rey José Bonaparte, se puso aquí debido su pasión desmedida por el vino.

El visitante dispone de una oferta muy variada de actividades, como pasear por los viñedos, las sirgas del Canal de Castilla y las Riberas del Pisuerga constituyen una experiencia inolvidable.

Que bien pueden realizarse a pie, en bicicleta o a caballo. Desde Villamuriel de Cerrato o desde las esclusas de Sotoalburez, cualquiera de estos medios son recomendables para deleitarse de nuestros parajes y cultivar el arte de la fotografía y poder recrearse de su paisaje y colorido.

Esclusa Nº 38 del Canal de Castilla. Foto: Alfonso Quirce

Realizado por: Evelyn Torres y Jenny Mesa